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Tra i Migliori
Lardi d’Italia

Un Grande Riconoscimento per il Nostro Lavoro

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Tra i Migliori Lardi d’Italia

Un Grande Riconoscimento per il Nostro Lavoro

Profumi ampi e profondi in un concerto di sensazioni primarie, secondarie e terziarie dai toni molto alti e coinvolgenti: l’animale, un’ottimo maiale sano e pulito, concia dolce che richiama la pasticceria, la cannella, il burro di panna e la vaniglia, infine l’umido di cantina

Gli esperti del Gambero Rosso hanno espresso il loro parere in merito ai migliori lardi italiani reperibili nel settore di nicchia, in botteghe e locali gourmet e in tavole d’autore. Con grande orgoglio ci siamo anche noi e questo è un grande riconoscimento alla  nostra dedizione, alla nostra passione ed alla nostra determinazione nel cercare di migliorarci continuamente. Un ringraziamento speciale allo staff del Gambero Rosso.

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Guida ai Grandi Salumi

“Il Lardo Stagionato è contraddistinto da un grasso traslucido bianco niveo tendente leggermente al rosato, che ritrae un prodotto vivo e invitante. Il naso è preciso e floreale caratterizzato da una lieve nota di erbe aromatiche arricchite dalla presenza dell’aglio e da una tenue dolcezza finale. il grasso in bocca si rivela ampio, aromatico e pulito, con una persistenza non eccessiva, ma molto dolce e rotondo”.

–  GRANDI SALUMI  edizione 2013 Gambero Rosso

Premio del Wine Hunter per il Merano Wine Festival 2020

Il nostro Lardo Stagionato premiato in occasione delle selezioni al Merano Wine Festival 2020.

Guida ai Grandi Salumi

“Il Lardo Stagionato è contraddistinto da un grasso traslucido bianco niveo tendente leggermente al rosato, che ritrae un prodotto vivo e invitante. Il naso è preciso e floreale caratterizzato da una lieve nota di erbe aromatiche arricchite dalla presenza dell’aglio e da una tenue dolcezza finale. il grasso in bocca si rivela ampio, aromatico e pulito, con una persistenza non eccessiva, ma molto dolce e rotondo”.

– GRANDI SALUMI Gambero Rosso 2013

Il nostro Lardo Stagionato premiato in occasione delle selezioni al Merano Wine Festival 2020.